SABORES E COZINHA AO ENCONTRO DE PORTUGAL

Tessa Riros

Civilizacao

Extra Civilizacao

978-989-550-709-2

Culinária / Gastronomia

Tessa Kiros acredita que a cozinha de um país define a essência da sua identidade – uma manta de retalhos de pessoas, cultura, língua e música. Quando trouxe a sua família para viver e viajar por Portugal, Tessa ficou fascinada com a serenidade deste país antigo e encantada com a maneira tradicional de se fazerem as coisas. Portugal tem tudo aquilo de que ela gosta, os mercados, o mar, as pousadas antigas e deslumbrantes, mas ela teria vindo apenas pelos pastéis de nata. Em Sabores e Cozinha – Ao Encontro de Portugal, Tessa “borda” as receitas deste país de loureiro, bacalhau e piripiri com cores e fios únicos.