OH SARDINHA LINDA

Carlos Consiglieri

Colares Editora

Extra Colares Editora

972-782-017-4

Geral

É um livro que propõe ao leitor o itinerário da sardinha através da história dos hábitos alimentares em Portugal. Refere a importância simbólica da sardinha na literatura – em especial na literatura de cordel – e nos provérbios e ditos populares. Sublinha também o contributo decisivo deste peixe tão popular na indústria conserveira nacional. E, sobretudo associa – o indissociável – a sardinha à cidade de Lisboa.
As receitas culinárias, muitas e variadas, incitam à degustação deste peixe tão "português".