MCNOMICS

Jerry Newman

Casa Das Letras

Marketing E Gestao

978-972-46-1805-0

Gestão

"O que acontece quando um distinto professor de Gestão resolve trabalhar num restaurante de fast food? Aprende verdades poderosas sobre o que faz a grandeza de um negócio... Era uma vez um professor universitário que foi trabalhar para o McDonalds... E o que descobriu foi esclarecedor. Jerry Newman, um docente universitário que dá aulas de Gestão há quase trinta anos, trabalhou camuflado como funcionário no McDonalds e no Burger King. Newman descobriu que as cadeias de fast food são os tubos de ensaio ideais para uma pesquisa de gestão: um grande volume de negócios, uma pressão constante e elevada, grandes taxas de rotatividade e uma hierarquia perfeitamente definida. Visite os bastidores do mundo da fast food com Newman e veja o que acontece durante um dia comum no «McEmprego»: - como os restaurantes são geridos (para o melhor e para o pior); - como os gerentes compensam os bons funcionários (acredite-se ou não, premeiam-nos com horários mais longos... e funciona!); - como a motivação resulta directamente da postura do gerente; - e como alguns ajustes simples ao seu estilo de gestão poderão transformar e dinamizar o seu ambiente de trabalho."