GUIA PRATICO PARA SER UM CHEFE DE COZINHA

Louise Dixon

Texto Editora

Gastronomia

978-972-47-4663-0

Culinária / Gastronomia

Quer pretenda aprender o «básico», preparar refeições rápidas, cozinhar um prato mais gourmet ou, simplesmente, utilizar novos métodos na cozinha, este é o livro ideal para si. Desde conselhos sobre manuseamento e preparação de alimentos, aos cortes das várias carnes, passando por técnicas e truques para tornar mais saborosas as suas sobremesas, este livro está repleto de dicas e truques – velhos, novos e alguns até surpreendentes – para confecionar os pratos mais variados.
Um verdadeiro tesouro que fará vir ao de cima o melhor de cada um na cozinha.
"Este livro é um tesouro de informações, dicas, receitas, histórias e divertimento!" Country Kitchen Magazine