Livraria do Bairro - DILEMA DO OMNIVORO, O - (Michael Pollan)
Dados do Livro
Dilema Do Omnivoro, O
  • Titulo:

    DILEMA DO OMNIVORO, O

  • Autor:

  • Editora:

    Dom Quixote

  • Coleção:

    Extra Dom Quixote

  • ISBN:

    978-972-20-3555-2

  • Tema:

    Estudos E Ensaio

  • Sinopse:

    «Quando se pode ingerir praticamente tudo o que a natureza tem para oferecer, decidir o que se deve comer é, naturalmente, motivo de ansiedade, especialmente quando algumas das possibilidades oferecidas podem provocar doença ou a morte. Tal é o dilema do omnívoro, há muito discutido por escritores como Rousseau e Brillat-Savarin, e designado desta forma há trinta anos por um investigador na área da psicologia, Paul Rozin. Servi-me da expressão de Rozin no título do presente livro, porque o dilema do omnívoro é uma ferramenta particularmente útil para compreendermos a relação complicada que temos com a comida.»

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