"Dedicada a um elixir - o vinagre de sidra - que serve tanto para a prevenção e para o tratamento de doenças (problemas das vias respiratórias e constipações; problemas renais e da bexiga; afecções ginecológicas; problemas cardíacos, circulatórios e vasculares; problemas intestinais; doenças de pele), como para a beleza e cuidados pessoais diários da pele, dos cabelos, dos pés e mãos, dos dentes e da boca; para acalmar dores das articulações e dos ouvidos, entre outras, e aliviar numerosos males; para temperos; para depurar e emagrecer o corpo; para fortalecer os desportistas; para limpeza e manutenção da cozinha e da casa...
Para além de tudo isto, o vinagre de sidra resolve ou atenua uma série de pequenos ferimentos e problemas - arrotos, azia, calos, enxaquecas, erupções, fadiga, febre-dos-fenos, fungos nos pés, gengivite, hemorragias nasais, lumbago, nódoas negras, perturbações do sono, picadas de insectos, pruridos, queimaduras solares, soluços, tosse ou verrugas.
As utilidades do vinagre de sidra são tantas que este livro se torna indispensável no lar e no escritório."