Em 2009 Henrique Sá Pessoa deu uma nova alma a Lisboa com uma cozinha de autor criativa, segura e atenta aos pormenores. O sonho de ter um restaurante só seu concretizou-se num ambiente muito leve, quase etéreo, totalmente dominado pelo branco e por uma gigantesca nuvem-candeeiro de algodão. Por isso, hoje, no bairro de Santos-o-Velho, a garantia é de bom serviço, boa comida e preços acessíveis.